El Debate de los Aditivos en la Comida, Plásticos, Utensilios…

UN MUNDO SIN ADITIVOS

– ¿Es posible conservar nuestros alimentos sin la utilización de aditivos? ¿Se pueden mantener sus propiedades sin esa incorporación de productos químicos?

Ese es el objetivo de este reportaje que observa esos componentes que se utilizan en alimentos, envases o utensilios caseros. Se elaboran añadiendo productos que aunque sean legales pueden estar afectando seriamente a nuestra salud. Aunque figura en muchas ocasiones en el etiquetado, no siempre se entiende qué componentes son o no siempre conocemos el alcance de su presencia.

El tema de los Aditivos dura 13 min.  Comienza en el minuto 14:58 hasta el 27:50

En esta ocasión, la TV pública andaluza aborda un tema que dificilmente se aborda en los medios de comunicación oficiales.

Fuente: LosReporterosCanalSurTV

Más info: 

“Pesticidas, detergentes, plásticos y otras hormonas” 

Excitotoxinas “El sabor que mata”

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Excitotoxinas “El Sabor que Mata”

La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros envasados y elaborados o semielaborados. Pero cuando leemos la lista de ingredientes en la etiqueta nos encontramos con palabras como Maltodextrina, Acido glutámico, Glutamato monosodico, Proteína hidrolizada, aspartamo, Aromatizantes, conservantes, etc.

Estas sustancias son denominadas excitotoxinas y pueden aparecer con muchos nombres distintos, pero todas contienen básicamente Acido glutámico llamado también glutamato, esta sustancia es un aminoácido de las proteínas que esta presente en las neuronas y participa del complejo funcionamiento cerebral en el cuerpo humano.

Sin embargo, el hecho de que esté en nuestro cerebro no significa que la ingesta sea saludable. Todo lo contrario, grandes dosis o un consumo prolongado de glutamato pueden ser muy nocivos para las células cerebrales y puede llegar a provocar desde dolores de cabeza, obesidad o fatiga crónica hasta cáncer, esclerosis, mal de parkinson, artritis, y muchas otras enfermedades.

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El Debate de los Aditivos en la Comida, Plásticos, Utensilios…

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